Georgetown Brewing Company！！！

こんにちは！

スタイリストの松下です！

当店が仕入れているビールについてご紹介していきます！

 

当店では北アメリカ North Americanのジョージタウン Georgetown Brewing Companyのビールをたくさん仕入れております！

 

まずはGeorgetown Brewing Companyの歴史について紐解いていきます！

 

 

2002年、Manny ChaoとRoger Bialousにより設立され、シアトル・ジョージタウンのクラフトブルワリーです！

現在は70人を超える従業員を抱えるワシントン州最大の独立した醸造所となっています。

最初の14年間はドラフトビールのみの販売を行っていましたが、2017年5月より缶ビールの製造を開始しました。本格的なNWスタイルのペールエールを目指して最初に醸造されたManny’s Pale Ale はブルワリーで最も人気のあるビールの一つです！

 

ジョージタウン / ボーディザファ (American IPA) 355ml缶 [Georgetown / Bodhizafa]

スタイル： アメリカンIPA

容量/本数： 355ml缶/1本

主原料： 麦芽、ホップ

アルコール分： 6.9%

 

 

1バレル当たり4ポンドもの大量のホップを投入し、ジューシーな味わいに仕上げたアメリカンIPAになります！

オーツを使用したシルキーなベースに、ホップはChinook、Citra、Mosaic、Columbusを使用され、マンダリンオレンジを想わせるシトラス香がとても癖になる一缶です！

 

ジョージタウン / ルシール (American IPA) 355ml缶 [Georgetown / Lucille]

スタイル： アメリカンIPA

容量/本数： 355ml缶/1本

主原料： 麦芽、ホップ

アルコール分： 7.0%

 

 

 

 ホップはC系を中心に5種使用しており、発酵にはホップのフルーティさを強調するイングリッシュエールイーストが使用されております！

シトラスやフローラル系ホップアロマ満載の香り豊かなアメリカンIPAになります！

とても飲みやすい一缶なので是非当店でご堪能下さい！

 

 ジョージタウン / ジョニーユタ (Pale Ale) 355ml缶 [Georgetown / Johnny Utah]

スタイル： アメリカンペールエール

容量/本数： 355ml缶/1本

主原料： 麦芽、ホップ

アルコール分： 5.6%

 

 

シトラホップの柑橘感を最大限に引き出したシングルホップのアメリカンペールエールです！

シンプルなモルトビルに、ホップはシトラのみを使用し、発酵には ジョージタウン / ルシール (American IPA) [Georgetown / Lucille] 同様、ホップのフルーティさを強調するイングリッシュエールイーストが使用されております！

シトラ由来の濃厚なグレープフルーツ、柑橘、松の樹脂のアロマとフレーバー。モルト感を抑えクリーンな後味に仕上げられております！

オーナーがキアヌ リーブスのファンだからと映画Point Breakで演じていた役名がそのまま名付けられ、ジョニー・ユタがサーフィンするようにスムーズで滑らか、そして大胆なキャラクターをビールで表現した一杯です！

 

ジョージタウン / 9ポンドポーター (Porter) 355ml缶 [Georgetown / 9lb Porter]

スタイル： ポーター

容量/本数： 355ml缶/1本

主原料： 麦芽、ホップ

アルコール分： 6.5%

 

 

ブリュワリーの近くにある“9 Pound Hammer”というバーの仲間達の為に造られたビールです！

素晴らしく味わい豊かでミディアムボディ、チョコレートをローストした至福のような風味を当店で味わえます！

地元シアトルでも滅多に飲めない希少ビールです！

 

気になったビールがございましたら、是非当店でお待ちしております！